7.7分
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虎皮尖椒顿明珠
米酒wine
难度:一般，配方:尖椒、鹌鹑蛋、食用油、酱油，步骤:1.尖椒鹌鹑蛋待用 2.鹌鹑蛋凉水下锅煮三分钟再闷三分钟 3.尖椒切长方块儿 4.坐锅点火，锅内放底油，下尖椒翻炒
一般
尖椒 5个、鹌鹑蛋 20个、食用油 10克、盐 3克、糖 25克、醋 25克、酱油 5克
步骤1.
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尖椒鹌鹑蛋待用
步骤2.
鹌鹑蛋凉水下锅煮三分钟再闷三分钟
步骤3.
尖椒切长方块儿
步骤4.
坐锅点火，锅内放底油，下尖椒翻炒
步骤5.
尖椒炒成虎皮色
步骤6.
加辅料调味儿
步骤7.
继续翻炒
步骤8.
加水后，下明珠，盖盖炖十分钟
步骤9.
收干汁儿后出锅即可
步骤10.
上桌啦
