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窍门配方

台灣滷味 之第三次改良版
所有材料和食材丟進高壓鍋
高壓鍋上汽後,繼續煮15分鐘後,關火放氣
準備一盆冷水,滷味撈出,丟進冷水,洗乾淨表面雜質,放入另一個盆子
高壓鍋里的湯,過篩,倒進滷肉盆,靜置降溫後,放入冰箱冷藏,隔夜後即可食用