巧克力软曲奇

9.6分
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wuy1115
难度:困难，电器:烤箱，配方:黄油、红糖、白砂糖、鸡蛋，步骤:1.室温软化黄油，加入红糖和白糖 2.鸡蛋打在另一个容器内 3.打蛋器搅拌至均匀即可，无需过度打 4.分次倒入蛋液，每次都需要把黄油和
困难 软 刮刀 烤箱

配方

9种材料
黄油 100克、红糖 38克、白砂糖 15克、鸡蛋 1个、小苏打 1/4小勺、热水 5ml、面粉 157克、盐 1克、巧克力豆 120克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
室温软化黄油，加入红糖和白糖
步骤2.
鸡蛋打在另一个容器内
步骤3.
打蛋器搅拌至均匀即可，无需过度打发
步骤4.
分次倒入蛋液，每次都需要把黄油和蛋液充分融合在加入下一次蛋液，直至所有蛋液加完
步骤5.
加完所有蛋液的样子
步骤6.
加入盐
步骤7.
再把热水泡过的小苏打液体倒入黄油中继续搅打均匀
步骤8.
筛入面粉
步骤9.
在加入巧克力豆
步骤10.
用刮刀拌匀至无干粉
步骤11.
勺子挖一勺面糊
步骤12.
铺在烤盘上
步骤13.
直至弄完所有的面糊
步骤14.
烤盘放入预热好的烤箱，170度烤箱中层烤11到13分钟
步骤15.
烤好后取出晾凉
步骤16.
内部组织外焦里嫩

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巧克力软曲奇
室温软化黄油，加入红糖和白糖
鸡蛋打在另一个容器内
打蛋器搅拌至均匀即可，无需过度打发
分次倒入蛋液，每次都需要把黄油和蛋液充分融合在加入下一次蛋液，直至所有蛋液加完
加完所有蛋液的样子
加入盐
再把热水泡过的小苏打液体倒入黄油中继续搅打均匀
筛入面粉
在加入巧克力豆
用刮刀拌匀至无干粉
勺子挖一勺面糊
铺在烤盘上
直至弄完所有的面糊
烤盘放入预热好的烤箱，170度烤箱中层烤11到13分钟
烤好后取出晾凉
内部组织外焦里嫩