鲜菇扒芦笋

6.9分
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田野厨娘yimi
难度:一般，配方:白玉菇、杏鲍菇、竹荪、香菇，步骤:1.菌菇类洗净。杏鲍菇、香菇切片。竹 2.煮完菌菇汤后，菇类捞出。芦笋去掉 3.把芦笋放入菌菇汤中煮熟。然后捞出 4.把竹荪和其他菌菇投入菌菇汤中煮开
一般

配方

8种材料
山姆会员商店新鲜芦笋 300g、白玉菇 半朵、杏鲍菇 一个、竹荪 8个、香菇 2颗、金针菇 一小把、玉米淀粉 2茶匙、盐 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菌菇类洗净。杏鲍菇、香菇切片。竹荪去掉头部的絮状物后用温水泡发。除了竹荪外，其他所有菇类入锅，加饮用水煮成菌菇汤。（煮开后中小火煮大约25分钟。）
步骤2.
煮完菌菇汤后，菇类捞出。芦笋去掉一些根后切成三段（长度如图所示。）
步骤3.
把芦笋放入菌菇汤中煮熟。然后捞出芦笋。
步骤4.
把竹荪和其他菌菇投入菌菇汤中煮开，加适量盐调味。
步骤5.
玉米淀粉用冷水调开后，加入菌菇汤中，勾一个薄芡。
步骤6.
盘中码好芦笋。菇类堆放在芦笋上，然后淋上菌菇汤。即成。

包含此做法的食谱

竹荪 玉米 香菇 杏鲍菇 菌菇汤 菌菇类 玉米淀粉

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鲜菇扒芦笋
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鲜菇扒芦笋
菌菇类洗净。杏鲍菇、香菇切片。竹荪去掉头部的絮状物后用温水泡发。除了竹荪外，其他所有菇类入锅，加饮用水煮成菌菇汤。（煮开后中小火煮大约25分钟。）
煮完菌菇汤后，菇类捞出。芦笋去掉一些根后切成三段（长度如图所示。）
把芦笋放入菌菇汤中煮熟。然后捞出芦笋。
把竹荪和其他菌菇投入菌菇汤中煮开，加适量盐调味。
玉米淀粉用冷水调开后，加入菌菇汤中，勾一个薄芡。
盘中码好芦笋。菇类堆放在芦笋上，然后淋上菌菇汤。即成。