8.1分
81人已做过
共11图
留住这一口春之味:荠菜大肉馅饼
爱家围裙妈妈
难度:一般，配方:中粉、豆渣、牛奶、荠菜，步骤:1.面粉内放入豆渣、少许糖、发酵粉拌 2.等待发酵的过程，提前准备馅料。葱 3.面团饧好 4.排气揉匀
一般
平底锅、擀面杖、面板
中粉 200g、豆渣 100g、牛奶 100g、荠菜 150g、猪肉 100g、香葱 三根、姜 两片、盐胡椒粉饺子料糖 少许、花生油酱油香油料酒 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉内放入豆渣、少许糖、发酵粉拌匀，加入牛奶，和成柔软光滑面团，放置温暖处发酵。
步骤2.
等待发酵的过程，提前准备馅料。葱切碎，姜切末，放入肉馅，加入盐、胡椒粉、饺子料少许，酱油、香油、料酒适量，搅拌上劲。
步骤3.
面团饧好
步骤4.
排气揉匀
步骤5.
面团够软不用擀面杖直接按成片就可以，操作时，面板上多撒些面粉，防止粘连。
步骤6.
包入馅料，像包包子一样包好。
步骤7.
收口，请忽略围裙包的难看吧！好看最后也是什么也看不见的。毕竟中午时间太短，下午还要上班赚银子去呢。
步骤8.
收口向下按平，看，难看的褶子没啦！
步骤9.
包好啦！排排坐！
步骤10.
平底锅放少许油，煎至两面金黄即可。
