8.4分
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Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕
Bakingpie
难度:难，配方:柠檬汁、低筋面粉、色拉油、细砂糖，步骤:1.g色拉油加40g糖搅拌均匀 2.再加入4g柠檬汁、鸡蛋（分3次加 3.蛋清用打蛋器打发至中性发泡 4.取三分之一的蛋白到蛋黄中搅拌均匀
难
打蛋器
柠檬汁 4g、低筋面粉 100g、色拉油 66g、细砂糖 40g、鸡蛋蛋黄蛋清分离 6个、奶油 400g、糖粉 40g、樱桃 适量、糖珠 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
66g色拉油加40g糖搅拌均匀
步骤2.
再加入4g柠檬汁、鸡蛋（分3次加入）在加入过筛好的100g低筋面粉慢速搅匀
步骤3.
蛋清用打蛋器打发至中性发泡
步骤4.
取三分之一的蛋白到蛋黄中搅拌均匀、再加入所有的蛋清进行搅拌
步骤5.
搅拌好后用4个盆平均取出四分之一加入色素
步骤6.
搅匀放入模具中
步骤7.
考至180度20分钟左右
步骤8.
400g奶油加入40g糖粉打发至硬性发泡
步骤9.
铺一层蛋糕铺一层奶油
步骤10.
最后把边上也涂好奶油
步骤11.
在表面装饰糖珠最后放上樱桃即可
