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麻辣味、椒麻味、糖醋味,够味的怪味腐竹 · 圆满素食
圆满素食
难度:一般，配方:生蘸酱油、红糖陈醋、单山蘸水、花椒油，步骤:1.先把腐竹泡软，挤去里面的水分，斜 2.锅里多放些油，把腐竹放进去炒。中 3.炒到金黄酥脆，把腐竹盛起来 4.油留在锅里，转中小火，放红糖陈醋
一般
辣、麻辣、怪味
腐竹或豆筋棍 适量、生蘸酱油 适量、红糖陈醋 适量、单山蘸水 适量、花椒油 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把腐竹泡软，挤去里面的水分，斜切成段
（腐竹是头天晚上用冷水泡的。这种腐竹，又叫豆筋棍、豆笋。当然你也可以用普通腐竹做）
步骤2.
锅里多放些油，把腐竹放进去炒。中途会稍稍有点黏锅，没关系，继续炒会就不会黏锅了
步骤3.
炒到金黄酥脆，把腐竹盛起来
步骤4.
油留在锅里，转中小火，放红糖陈醋、生蘸酱油，炒到起泡泡
步骤5.
把腐竹放下去翻匀
步骤6.
再把单山蘸水放下去翻匀，再加点花椒油就可以起锅了。
步骤7.
好香
步骤8.
说是怪味，是因为麻辣味、椒麻味、糖醋味什么味道都有
