黑椒墨鱼仔墨鱼汁意大利面

7.0分
149人已做过
麒羽私厨
难度:一般，配方:独蒜、洋葱、大红椒、橄榄油，步骤:1.冰鲜小墨鱼仔洗净，蒜切片，洋葱切 2.将小墨鱼仔焯水，沥干备用； 3.炒锅倒橄榄油，烧至温热时倒入蒜片 4.倒入墨鱼仔翻炒至熟（掌握好时间，
一般 黑椒味 炒锅

配方

9种材料
冰鲜小墨鱼仔 十几个、独蒜 1个、洋葱 半个、大红椒 半个、橄榄油 适量、黑胡椒牛排酱 适量、白糖 少量、盐 适量、墨鱼汁意大利面 1把

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冰鲜小墨鱼仔洗净，蒜切片，洋葱切粗丝，大红椒切丝；
步骤2.
将小墨鱼仔焯水，沥干备用；
步骤3.
炒锅倒橄榄油，烧至温热时倒入蒜片煸出香味后倒入洋葱丝和红椒丝翻炒片刻；
步骤4.
倒入墨鱼仔翻炒至熟（掌握好时间，此过程耗时很短），调入黑胡椒牛排酱（可以稍微多一点，酱少了拌不开面条）、白糖、盐（注意用量，牛排酱已经含盐）翻炒均匀，撒上黑胡椒碎，关火；
步骤5.
坐水上灶，烧开后放少许食盐，放入墨鱼汁意大利面煮熟至软硬合适，没有硬芯，用漏勺沥干水分，装盘；
步骤6.
铺上黑椒墨鱼仔，拌匀即可。

包含此做法的食谱

黑胡椒 小墨鱼 白糖 胡椒 墨鱼 墨鱼仔

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黑椒墨鱼仔墨鱼汁意大利面
冰鲜小墨鱼仔洗净，蒜切片，洋葱切粗丝，大红椒切丝；
将小墨鱼仔焯水，沥干备用；
炒锅倒橄榄油，烧至温热时倒入蒜片煸出香味后倒入洋葱丝和红椒丝翻炒片刻；
倒入墨鱼仔翻炒至熟（掌握好时间，此过程耗时很短），调入黑胡椒牛排酱（可以稍微多一点，酱少了拌不开面条）、白糖、盐（注意用量，牛排酱已经含盐）翻炒均匀，撒上黑胡椒碎，关火；
坐水上灶，烧开后放少许食盐，放入墨鱼汁意大利面煮熟至软硬合适，没有硬芯，用漏勺沥干水分，装盘；
铺上黑椒墨鱼仔，拌匀即可。