巧克力冰激凌

9.4分
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北北御厨
难度:难，配方:淡奶油、鸡蛋、炼乳、牛奶，步骤:1.淡奶油，炼乳,可可粉,鸡蛋，盐， 2.把蛋黄蛋清分开,牛奶放到锅里面烧 3.然后放到炉子上小火，不停的搅拌搅 4.搅拌这样粘稠了快速放到凉水里，接
难

配方

7种材料
淡奶油 200克。、鸡蛋 4个。、炼乳 100克。、盐 一小捏、牛奶 100克。、可可粉 15克。、绵砂糖 30克。

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
淡奶油，炼乳,可可粉,鸡蛋，盐，绵砂糖,全脂牛奶。
步骤2.
把蛋黄蛋清分开,牛奶放到锅里面烧开后把盐放进去,然后往蛋黄里一点点一点点的往里面倒，要快速的搅拌不让它结块,一定要一点点到一点点到不要把蛋黄烫熟了。
步骤3.
然后放到炉子上小火，不停的搅拌搅得粘稠了。
步骤4.
搅拌这样粘稠了快速放到凉水里，接着再搅搅到凉为止,放入冰箱里冷藏。
步骤5.
接着打蛋清,30克的砂糖分3次放到蛋清里,蛋清打好以后放到冰箱里冷藏。
步骤6.
接着打发淡奶油,我的这个淡奶油呢他刚好一小盒就200克,奶油浪费
步骤7.
把奶油打的稍微硬一点,就这样把炼乳放进去
步骤8.
然后把放在冰箱里冷藏的蛋黄拿出来，放进去。
步骤9.
可可粉也放进去。
步骤10.
然后把它拌均匀。
步骤11.
在把放到冰箱里的蛋清分3次放进去,用硅胶铲子搅拌均匀。
步骤12.
放入冰箱冷冻4个小时就可以吃了或者一晚上,如果冻得太狠的话放到冷藏稍微化一下再用勺子吧！
步骤13.
哇开吃了，简直是入口即化啊，真的太好吃了一点儿都不夸张已经吃完了，我还得再做。
步骤14.
来吃吧巧克力冰激凌太好吃了在着炎热的夏天我们高温都34度了?

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冰激凌 淡奶油 可可粉 砂糖 可可 蛋黄蛋清 炼乳

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巧克力冰激凌
淡奶油，炼乳,可可粉,鸡蛋，盐，绵砂糖,全脂牛奶。
把蛋黄蛋清分开,牛奶放到锅里面烧开后把盐放进去,然后往蛋黄里一点点一点点的往里面倒，要快速的搅拌不让它结块,一定要一点点到一点点到不要把蛋黄烫熟了。
然后放到炉子上小火，不停的搅拌搅得粘稠了。
搅拌这样粘稠了快速放到凉水里，接着再搅搅到凉为止,放入冰箱里冷藏。
接着打蛋清,30克的砂糖分3次放到蛋清里,蛋清打好以后放到冰箱里冷藏。
接着打发淡奶油,我的这个淡奶油呢他刚好一小盒就200克,奶油浪费
把奶油打的稍微硬一点,就这样把炼乳放进去
然后把放在冰箱里冷藏的蛋黄拿出来，放进去。
可可粉也放进去。
然后把它拌均匀。
在把放到冰箱里的蛋清分3次放进去,用硅胶铲子搅拌均匀。
放入冰箱冷冻4个小时就可以吃了或者一晚上,如果冻得太狠的话放到冷藏稍微化一下再用勺子吧！
哇开吃了，简直是入口即化啊，真的太好吃了一点儿都不夸张已经吃完了，我还得再做。
来吃吧巧克力冰激凌太好吃了在着炎热的夏天我们高温都34度了?