朗姆樱桃果酱

7.8分
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难度:一般，配方:樱桃果肉、细砂糖、柠檬汁、朗姆酒，步骤:1.樱桃洗干净沥干水分用筷子自中心 2.处理好的果肉全部放入奶锅 3.加入糖和柠檬汁 4.拌匀
一般 奶锅、筷子

配方

4种材料
樱桃果肉 800克、细砂糖 360克、柠檬汁 45克、朗姆酒 4大匙

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
樱桃洗干净沥干水分 用筷子自中心位置推出，取核
步骤2.
处理好的果肉全部放入奶锅
步骤3.
加入糖和柠檬汁
步骤4.
拌匀
步骤5.
盖上盖子放入冰箱糖渍至析出果胶 一般至少要一个小时
步骤6.
开大火煮沸并轻轻搅拌。 大火持续煮5-10分钟
步骤7.
一边不时搅拌一边仔细捞去浮沫
步骤8.
捞出浮沫后转中小火熬煮，注意搅拌避免糊底
步骤9.
越来越浓稠的时候加入朗姆酒，小火继续煮一下关火即可
步骤10.
立即装满消毒好的罐子并加盖倒扣。待完全冷却后，放入冰箱保存

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朗姆樱桃果酱
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朗姆樱桃果酱
樱桃洗干净沥干水分 用筷子自中心位置推出，取核
处理好的果肉全部放入奶锅
加入糖和柠檬汁
拌匀
盖上盖子放入冰箱糖渍至析出果胶 一般至少要一个小时
开大火煮沸并轻轻搅拌。 大火持续煮5-10分钟
一边不时搅拌一边仔细捞去浮沫
捞出浮沫后转中小火熬煮，注意搅拌避免糊底
越来越浓稠的时候加入朗姆酒，小火继续煮一下关火即可
立即装满消毒好的罐子并加盖倒扣。待完全冷却后，放入冰箱保存