咸蛋青南瓜

6.9分
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麒羽私厨
难度:一般，电器:微波炉，配方:青南瓜、咸蛋，步骤:1.咸蛋凉水下锅，水开后煮8分钟左右 2.青南瓜洗净去瓤（如果有的话）切成 3.南瓜丁撒少许清水放入微波炉打4分 4.热油下南瓜丁翻炒；
一般 咸 微波炉

配方

5种材料
青南瓜 1只、油 适量、咸蛋 2只、盐 适量、糖 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
咸蛋凉水下锅，水开后煮8分钟左右捞出，剥壳，用勺子压碎；
步骤2.
青南瓜洗净去瓤（如果有的话）切成小块，可以切下瓜脐的一半儿，挖去瓜瓤做成瓜盅；
步骤3.
南瓜丁撒少许清水放入微波炉打4分钟左右至熟（瓜盅也可以这样先打熟）；
步骤4.
热油下南瓜丁翻炒；
步骤5.
放入咸蛋碎炒匀；
步骤6.
调入盐和糖翻炒均匀；
步骤7.
起锅装入瓜盅和盘子里即可。

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咸蛋青南瓜
咸蛋凉水下锅，水开后煮8分钟左右捞出，剥壳，用勺子压碎；
青南瓜洗净去瓤（如果有的话）切成小块，可以切下瓜脐的一半儿，挖去瓜瓤做成瓜盅；
南瓜丁撒少许清水放入微波炉打4分钟左右至熟（瓜盅也可以这样先打熟）；
热油下南瓜丁翻炒；
放入咸蛋碎炒匀；
调入盐和糖翻炒均匀；
起锅装入瓜盅和盘子里即可。