7.2分
138人已做过
共8图
一键式电炖锅五香茶叶蛋
铧发妈
难度:一般，电器:电炖锅，配方:鸡蛋、桂皮、八角、冰糖，步骤:1.将鸡蛋冲洗干净，用煮蛋器把鸡蛋煮 2.然后捞出用凉水浸透，将蛋壳一个个 3.用电炖锅，放入鸡蛋和所有调料，水 4.待稍凉后将鸡蛋捞出来，用筛子过滤
一般
五香
炖锅、筛子
电炖锅
鸡蛋 8个、茶叶凤凰茶绿茶红茶 一小把、桂皮 一块、八角 1颗、芫荽籽香叶 少许、盐 5g、冰糖 15g、水 400ml、老抽 15g、生抽 15g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡蛋冲洗干净，用煮蛋器把鸡蛋煮熟透，或用各种其他方法把鸡蛋煮熟透就可以。
步骤2.
然后捞出用凉水浸透，将蛋壳一个个轻轻敲碎。
步骤3.
用电炖锅，放入鸡蛋和所有调料，水要尽可能盖过鸡蛋，保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋，调快炖2小时，时间到，关闭电源。
步骤4.
待稍凉后将鸡蛋捞出来，用筛子过滤一遍汤汁。
步骤5.
将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回到鸡蛋里，再浸泡4～5个小时，最好能浸泡一晚上，更入味。
步骤6.
香喷喷茶叶蛋，连蛋壳看起来也漂亮。
步骤7.
好好吃茶叶蛋，咬一口，那茶叶蛋的香味，棒棒的^_^
步骤8.
方法2：把鸡蛋煮熟，过冷水轻敲蛋壳，把蛋放入锅中，加入所有材料，大火煮15分钟，关火，浸泡一夜。
