蜜麻花

6.0分

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MichelleZhang

难度:简单，电器:面包机，配方:中筋面粉、鸡蛋、酵母、小苏打，步骤:1.将配料除黄油外集中放入面包机，选 2.按个人喜好做麻花，我第一次做，矮 3.放油锅里炸至金黄色捞出沥干备用，

简单面包机

中筋面粉 500g、鸡蛋 2个、酵母 5g、小苏打 2g、盐 10g、糖 20g、食用油 20g、牛奶 200g、黄油 20g、以上配料揉面备用、食用油适量（油炸用）、黑芝麻适量、蜂蜜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将配料除黄油外集中放入面包机，选择和面模式，揉成面团后加入软化的黄油，再用和面模式揉面毕，室温放置半小时（室温不够也可以利用面包机发酵功能），取出手工揉面至扩展状态。

步骤2.

按个人喜好做麻花，我第一次做，矮胖、瘦长的各做了点，没什么难度，记得尾端捏下防止油炸时散架。

步骤3.

放油锅里炸至金黄色捞出沥干备用，蜂蜜用小火熬化后加入适量黑芝麻，把油炸好的麻花放蜂蜜浆中翻拌均匀后放盘中冷却，装袋即可。

包含此做法的食谱

面包机面包黑芝麻芝麻半小时个人油锅

窍门配方

蜜麻花

将配料除黄油外集中放入面包机，选择和面模式，揉成面团后加入软化的黄油，再用和面模式揉面毕，室温放置半小时（室温不够也可以利用面包机发酵功能），取出手工揉面至扩展状态。

按个人喜好做麻花，我第一次做，矮胖、瘦长的各做了点，没什么难度，记得尾端捏下防止油炸时散架。

放油锅里炸至金黄色捞出沥干备用，蜂蜜用小火熬化后加入适量黑芝麻，把油炸好的麻花放蜂蜜浆中翻拌均匀后放盘中冷却，装袋即可。