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银耳红枣花生羹
芮_宝妈厨房
难度:一般，配方:银耳、红枣、花生、冰糖，步骤:1.银耳红枣花生洗干净泡4个小时，泡 2.首先放入红枣其次是花生最后是银耳 3.依次放入食材 4.第三遍时加入之前泡银耳红枣花生的
一般
平底锅、奶锅、漏斗
银耳 1朵、红枣 4个、花生 适量、冰糖 1个、鸡蛋鸭蛋 1个、面粉淀粉 适量、水 适量、砂糖 一点
步骤1.
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银耳红枣花生洗干净泡4个小时，泡好的水不要倒掉，留着煮银耳羹用！
步骤2.
首先放入红枣其次是花生最后是银耳，我一般摇2-3遍，这样口感更细滑
步骤3.
依次放入食材
步骤4.
第三遍时加入之前泡银耳红枣花生的水再加入适量水，喜欢喝浓点可以少加水，
步骤5.
豆杂加水摇一遍就可以了
步骤6.
用漏斗过滤豆杂
步骤7.
豆杂加一个鸡蛋或者鸭蛋都可以，加点面粉和适量砂糖，喜欢嫩的就加点水，个人觉得嫩点好吃，
步骤8.
豆杂糊搅拌均匀
步骤9.
银耳羹放入奶锅煮至沸腾，倒出加入冰糖，平底锅倒入适量油放入模具，在模具中倒入一点豆芽糊，开小火慢慢煎，直到两面煎至金黄色
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