茴香鸡蛋素包子

7.1分
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hongyanyan
难度:一般，配方:茴香苗、鸡蛋、香菇、豆腐干，步骤:1.面团和好后发酵 2.馅料切碎，鸡蛋打散。 3.鸡蛋炒碎，油烧热后加少许花椒粉倒 4.面团加干面粉排气揉匀，分好剂子擀
一般

配方

7种材料
茴香苗 1大把、鸡蛋 6颗、香菇 8个、豆腐干 10块、面粉 600g、酵母粉 6g、水 350g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团和好后发酵
步骤2.
馅料切碎，鸡蛋打散。
步骤3.
鸡蛋炒碎，油烧热后加少许花椒粉倒入香菇翻炒，撒盐和蚝油加豆腐干和葱姜末翻炒均匀。晾凉后拌入茴香碎中，根据个人口感加调料入味拌匀。
步骤4.
面团加干面粉排气揉匀，分好剂子擀圆。
步骤5.
包入馅料
步骤6.
包好后二次发酵
步骤7.
水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟。
步骤8.
味道不错噢！

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茴香鸡蛋素包子
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茴香鸡蛋素包子
面团和好后发酵
馅料切碎，鸡蛋打散。
鸡蛋炒碎，油烧热后加少许花椒粉倒入香菇翻炒，撒盐和蚝油加豆腐干和葱姜末翻炒均匀。晾凉后拌入茴香碎中，根据个人口感加调料入味拌匀。
面团加干面粉排气揉匀，分好剂子擀圆。
包入馅料
包好后二次发酵
水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟。
味道不错噢！