榴莲冰淇淋

6.8分

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小咴啊

难度:一般，配方:榴莲、淡奶油、牛奶、鸡蛋黄，步骤:1.准备好材料/ 图片里少了一只鸡蛋 2.蛋黄加40g白砂糖用蛋抽打至发 3.榴莲肉用搅拌机打至糊状 4.打发淡奶油至勉强可以流动的状态

一般搅拌机

榴莲 250g、淡奶油 220g、牛奶 220g、鸡蛋黄 3个、白砂糖 40g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好材料/ 图片里少了一只鸡蛋～

步骤2.

蛋黄加40g白砂糖用蛋抽打至发白糖融化加入220g牛奶搅拌均匀（我用的是脱脂牛奶）开小火将蛋奶液边搅动边加热液体均匀但不要沸腾离火放凉准备

步骤3.

榴莲肉用搅拌机打至糊状

步骤4.

打发淡奶油至勉强可以流动的状态

步骤5.

将榴莲肉放入凉透的蛋奶液中搅拌均匀

步骤6.

加入打发好的淡奶油搅拌均匀

步骤7.

接着放入容器里放到冷冻室冷冻每隔三小时搅动一次搅动三次

步骤8.

可以吃啦～

包含此做法的食谱

搅拌机牛奶白砂糖淡奶油脱脂牛奶砂糖冷冻

窍门配方

榴莲冰淇淋

准备好材料/ 图片里少了一只鸡蛋～

蛋黄加40g白砂糖用蛋抽打至发白糖融化加入220g牛奶搅拌均匀（我用的是脱脂牛奶）开小火将蛋奶液边搅动边加热液体均匀但不要沸腾离火放凉准备

榴莲肉用搅拌机打至糊状

将榴莲肉放入凉透的蛋奶液中搅拌均匀

加入打发好的淡奶油搅拌均匀

接着放入容器里放到冷冻室冷冻每隔三小时搅动一次搅动三次

可以吃啦～