8.9分
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好吃到翻跟头的香辣龙利鱼
Z小船
难度:难，配方:龙利鱼柳、金针菇、尖椒、干辣椒，步骤:1.食材合个影 2.龙利鱼柳自然解冻，斜切成大片 3.加淀粉和少许盐腌制20分钟左右入 4.金针菇洗干净切去根部，掰散。大蒜
难
辣、香辣
筷子
龙利鱼柳 一条、金针菇 一包、尖椒 一个、郫县豆瓣酱 两勺、干辣椒 适量、大蒜 适量、八角 两颗、桂皮 一片、香叶 一片、椒盐 适量、淀粉 适量、盐 适量
步骤1.
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食材合个影
步骤2.
龙利鱼柳自然解冻，斜切成大片
步骤3.
加淀粉和少许盐腌制20分钟左右入味
步骤4.
金针菇洗干净切去根部，掰散。大蒜青椒切成小丁
步骤5.
锅里放入八角、桂皮、香叶、花椒，小火煸香
步骤6.
到花椒变黑之后，放入蒜末炒香。
步骤7.
然后放郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤8.
加水，烧开后放入金针菇煮熟
步骤9.
放入鱼片煮至鱼片变白就可以出锅了！千万不要煮太久哦 ！放鱼片的时候，可以一大盆一起放进去，然后用筷子画圈打散。
步骤10.
连鱼肉带汤盛出，然后上面放上大蒜、尖椒、干辣椒、芝麻。重新起锅烧一点热油，冒烟之后浇在上面。滋啦啦！
步骤11.
然后撒一点椒盐更美味哦！齐活啦！
步骤12.
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