马蹄虾酱烤吐司

7.8分
94人已做过
一般 烤箱

配方

9种材料
虾 300g、吐司 2片、青红椒 少许、盐 1茶匙、胡椒粉 少许、米酒 10ml、麻油 1大匙、太白粉 1大匙、荸荠马蹄 5粒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将鲜虾剥壳，去肠泥。马蹄去皮。
步骤2.
然后用刀剁成虾泥，马蹄切碎。
步骤3.
把虾泥和马蹄倒入碗，加入调味料顺同一方向搅拌至有黏性。
步骤4.
然后不断摔打成虾胶浆（约15次），使之组织紧密而有弹性。
步骤5.
吐司去掉边，然后一分为四。
步骤6.
青红椒切成菱形小块状。
步骤7.
取适量已处理好的酱抹在吐司片上面。
步骤8.
然后表面装饰上青红椒粒。
步骤9.
放入烤箱180度烤制约20分钟，至吐司呈金黄色即可。（其间可以扫少许油在虾的表面）

包含此做法的食谱

吐司 马蹄 吐司片 红椒 鲜虾 虾泥 虾胶

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马蹄虾酱烤吐司
先将鲜虾剥壳，去肠泥。马蹄去皮。
然后用刀剁成虾泥，马蹄切碎。
把虾泥和马蹄倒入碗，加入调味料顺同一方向搅拌至有黏性。
然后不断摔打成虾胶浆（约15次），使之组织紧密而有弹性。
吐司去掉边，然后一分为四。
青红椒切成菱形小块状。
取适量已处理好的酱抹在吐司片上面。
然后表面装饰上青红椒粒。
放入烤箱180度烤制约20分钟，至吐司呈金黄色即可。（其间可以扫少许油在虾的表面）