天天菜谱
共9图
面粉奶油热狗卷
7.4分
102人已做过
一般
面包机
配方
10种材料
火腿
数根、
牛奶
250、联华低筋面粉 100、联华高筋面粉 400、
酸奶
160、
奶油
40、盐 9、糖 75、
蜂蜜
10、
黑芝麻
装饰
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料除了(奶油,火腿,黑芝麻不要加入)其馀的都放入面包机里搅拌到面团表面光滑,才可以加入奶油基础发酵1小时
步骤2.
分割成70g的小面团滚圆中间发酵30分钟
步骤3.
把面团桿平包入热狗
步骤4.
卷起
步骤5.
排列整齐在烤盘上要留空间,不然发酵长大会全部黏在一起最后发酵1个半小时最近天气太冷啦~时间要酌量增加
步骤6.
发酵好后,表面涂上蛋黄液,并撒上黑芝麻装饰
步骤7.
烤温175度烤15~20分钟上色金黄就完成啰
步骤8.
使用【联华好面粉】
包含此做法的食谱
芝麻
蛋黄
半小时
面团
火腿
热狗
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窍门配方
面粉奶油热狗卷
所有材料除了(奶油,火腿,黑芝麻不要加入)其馀的都放入面包机里搅拌到面团表面光滑,才可以加入奶油基础发酵1小时
分割成70g的小面团滚圆中间发酵30分钟
把面团桿平包入热狗
卷起
排列整齐在烤盘上要留空间,不然发酵长大会全部黏在一起最后发酵1个半小时最近天气太冷啦~时间要酌量增加
发酵好后,表面涂上蛋黄液,并撒上黑芝麻装饰
烤温175度烤15~20分钟上色金黄就完成啰
使用【联华好面粉】