浓香椰子吐司

8.0分
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泳歌
难度:一般，电器:烤箱，配方:细砂糖、牛奶、鸡蛋、酵母，步骤:1.除椰油，盐，所有材料揉到扩展，加 2.面团发酵到1．5倍大时，手指戳一 3.发酵时来做椰蓉馅把椰蓉馅料的所 4.把面团在面板上按揉几下，排出气体
一般 保鲜膜、面板 烤箱

配方

15种材料
椰子油或黄油等量代替 30克、高筋面粉金像 280克、细砂糖 35克、盐 2克、牛奶 135克、鸡蛋 一只（65克带壳)、酵母 3克、椰蓉馅材料 、椰油黄油可选 20克、细砂糖 25克、椰蓉 40克、全蛋液 20克、装饰材料 、椰油融化的黄油可选 适量、椰蓉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除椰油，盐，所有材料揉到扩展，加入椰油，盐揉到揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
步骤2.
面团发酵到1．5倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。
步骤3.
发酵时来做椰蓉馅 把椰蓉馅料的所有食材在大碗里搅拌均匀备用。
步骤4.
把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成4份滚圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤5.
塑形，将面团压扁，擀成长圆形，并压薄底边。撒上适量的椰蓉馅由上至下卷起，收口处捏紧
步骤6.
将所有的面团塑形后放入模具中。放温暖湿润处，进行最后的发酵。如吐司模具发至模具的9分满。
步骤7.
发酵好的面团涂抹融化的黄油（椰油)后撒椰蓉装饰。
步骤8.
放入预热好的烤箱中下层180度烤制25至30分钟。上色盖锡纸。
步骤9.
出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温用密封袋保存。

包含此做法的食谱

椰蓉 烤箱烤 锡纸 黄油 椰蓉馅 椰蓉馅料

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面团发酵到1．5倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。
发酵时来做椰蓉馅 把椰蓉馅料的所有食材在大碗里搅拌均匀备用。
把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成4份滚圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。
塑形，将面团压扁，擀成长圆形，并压薄底边。撒上适量的椰蓉馅由上至下卷起，收口处捏紧
将所有的面团塑形后放入模具中。放温暖湿润处，进行最后的发酵。如吐司模具发至模具的9分满。
发酵好的面团涂抹融化的黄油（椰油)后撒椰蓉装饰。
放入预热好的烤箱中下层180度烤制25至30分钟。上色盖锡纸。
出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温用密封袋保存。