6.5分
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共7图
荫油快炒芹菜鲨鱼
一般
步骤1.
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备料
步骤2.
豆腐鲨切小块 加入米酒 盐巴 太白粉 腌一下
步骤3.
水滚 先川烫一下鱼肉 呈78分熟捞起
步骤4.
起油锅爆香大蒜跟芹菜梗 在下烫半熟的鲨鱼肉快炒
步骤5.
加入荫油 跟酱油调味跟提香
步骤6.
带鱼肉全熟且吃进酱味后起锅
鱼肉先腌过在烫一下在炒 会比较软嫩 保留水分
