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小四蛋糕卷之黑芝麻
熙熙筱厨
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、黑芝麻酱、奶或水、低筋面粉，步骤:1.准备好材料~我的是小号烤盘13寸 2.将蛋白和蛋黄分离。蛋黄加入10g 3.将剩下的30g白糖分次加入蛋白打 4.打发完成后将两者混合，加入芝麻酱
一般
烤箱
鸡蛋 4个、黑芝麻酱 40克、奶或水 45克、糖 40g、低筋面粉 40g
步骤1.
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准备好材料~我的是小号烤盘13寸这样，所以只用两个蛋。一般来说用四个蛋可以掌控很多尺寸烤盘（28×28等）
步骤2.
将蛋白和蛋黄分离。蛋黄加入10g糖拌匀，再加入芝麻酱和奶，如果芝麻酱太粘稠可以适当加入油或者奶来调和。然后加入40g低筋面粉，拌匀
步骤3.
将剩下的30g白糖分次加入蛋白打发至湿性即可。
步骤4.
打发完成后将两者混合，加入芝麻酱容易消泡，要快一些。预热烤箱
步骤5.
混合好后倒入模具，铺平。将倒入蛋糕液的模具往下摔，将蛋糕液中气泡震出。
步骤6.
将烤盘放入预热好的烤箱中（上下180度15分钟左右，依照自己烤箱的脾气）
步骤7.
烤完后取出脱模。
步骤8.
卷起~不会开裂哦~记得切边，这样好看还整齐
步骤9.
完成~开吃
