趣味筷子卷大阪烧

Name: 趣味筷子卷大阪烧
Ingredients: 1个鸡蛋; 100克低筋面粉; 3克鲣鱼素; 适量木鱼花; 150毫升清水; 80克卷心菜丝; 30克胡萝卜丁; 少许其他食用油; 适量葱花; 适量大阪烧酱; 适量蛋黄酱; 适量海苔粉

7.0分

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10分钟以内一般家常不粘锅、筷子

鸡蛋 1个、低筋面粉 100克、鲣鱼素 3克、木鱼花适量、清水 150毫升、卷心菜丝 80克、胡萝卜丁 30克、食用油少许、葱花适量、大阪烧酱适量、蛋黄酱适量、海苔粉适量

步骤1.

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鸡蛋1个加入鲣鱼素3g、清水150ml，搅拌均匀，筛入低筋面粉100g，搅拌均匀，再加入卷心菜丝80g、胡萝卜丁30g（要切碎一点哦），搅拌均匀

步骤2.

不粘锅刷油烧热，舀入面糊摊开（尽量摊成长方形，方便后面卷起），撒上适量葱花

步骤3.

待底部凝固时盛出，用一次性筷子卷起

步骤4.

再次放入锅中，盖上盖子，小火焖5分钟，开盖，翻面煎至微焦

步骤5.

盛出装盘，刷上大阪烧酱，挤上蛋黄酱

步骤6.

撒上海苔粉、木鱼花，即可享用

包含此做法的食谱