胡萝卜红豆土司

8.4分
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风又飘飘6767
难度:难，电器:烤箱，配方:面包粉、胡萝卜汁、白糖、酵母，步骤:1.除黄油以外的食材放入面包桶内揉成 2.发酵至2倍大，取出面团，按压排气 3.提前从冰箱取出自制的蜜红豆，自然 4.将松弛好的面团擀成长方形（光面朝
难 保鲜膜 烤箱

配方

7种材料
面包粉 260g、胡萝卜汁 170g（胡萝卜70g+水200g）、白糖 15g、盐 4g、酵母 4g、奶粉 25g(我的奶粉一小袋就25g，我懒都放上了）、黄油 15g

做法

12个步骤
步骤1.
除黄油以外的食材放入面包桶内揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段，进行发酵（没拍图）
步骤2.
发酵至2倍大，取出面团，按压排气。平均分成三等分，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
步骤3.
提前从冰箱取出自制的蜜红豆，自然解冻
步骤4.
将松弛好的面团擀成长方形（光面朝下）
步骤5.
两面对折成如图，轻擀一下
步骤6.
放上蜜红豆，从上往下卷起，宽度不要超过土司盒
步骤7.
三个面团分别卷好放入450g土司盒，在温暖湿润处发酵
步骤8.
发酵至8—9分满，
步骤9.
烤箱预热175度45分钟，顶部上色后及时加盖锡纸
步骤10.
切面O(∩_∩)O哈哈哈~
步骤11.
这是我用另外一款模具考的，也不错
步骤12.
模具小就相应的缩短烘烤的时间

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胡萝卜红豆土司
发酵至2倍大，取出面团，按压排气。平均分成三等分，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
提前从冰箱取出自制的蜜红豆，自然解冻
将松弛好的面团擀成长方形（光面朝下）
两面对折成如图，轻擀一下
放上蜜红豆，从上往下卷起，宽度不要超过土司盒
三个面团分别卷好放入450g土司盒，在温暖湿润处发酵
发酵至8—9分满，
烤箱预热175度45分钟，顶部上色后及时加盖锡纸
切面O(∩_∩)O哈哈哈~
这是我用另外一款模具考的，也不错
模具小就相应的缩短烘烤的时间