高丽蔘鸡汤

6.7分

102人已做过

一般炖锅

土鸡半只、水酌量、米酒半瓶、高丽蔘药包 1包

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

步骤1先将药包材料用清水充洗一下

步骤2.

步骤2鸡肉以热水川烫再用冷水沖洗干净备用

步骤3.

步骤3然后将药材以米酒浸泡约10~20分钟ˊ帮助药材释放

步骤4.

步骤4接着将川烫处理好的鸡肉摆入放了浸泡药材的锅里ˊ 并加入酌量的水(根据喜好自行增减)开始炖煮ˊ 我用快锅处理ˊ所以用炖煮功能来完成ˊ 当快锅洩压完成ˊ高丽蔘鸡汤就好啰~

步骤5.

甘甜香的汤头加上土鸡特有口感ˊ 真的是幸运的味道~

步骤6.

炖煮汤不管是用炖锅ˊ快锅ˊ电锅或瓦斯炉都非常方便ˊ 其他炖煮方式之前都有PO分享ˊ 需要的朋友再参考看看啰~~

包含此做法的食谱

鸡肉米酒炖锅电锅炖煮鸡汤药材

窍门配方

高丽蔘鸡汤

步骤1先将药包材料用清水充洗一下

步骤2鸡肉以热水川烫再用冷水沖洗干净备用

步骤3然后将药材以米酒浸泡约10~20分钟ˊ帮助药材释放

步骤4接着将川烫处理好的鸡肉摆入放了浸泡药材的锅里ˊ 并加入酌量的水(根据喜好自行增减)开始炖煮ˊ 我用快锅处理ˊ所以用炖煮功能来完成ˊ 当快锅洩压完成ˊ高丽蔘鸡汤就好啰~

甘甜香的汤头加上土鸡特有口感ˊ 真的是幸运的味道~

炖煮汤不管是用炖锅ˊ快锅ˊ电锅或瓦斯炉都非常方便ˊ 其他炖煮方式之前都有PO分享ˊ 需要的朋友再参考看看啰~~