8.1分
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不用面包机 懒人也可以做出好面包
快到碗里来a
难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、酵母、牛奶、黄油，步骤:1.先把高筋面粉分成2份 1份17 2.搅成糊状 不用揉 3.面团发至2倍大 有蜂窝状 4.慢慢加入80克高筋面粉 一
一般
保鲜膜
烤箱
高筋面粉 250克、酵母 3克、牛奶 随意、糖 随自己口味增减、黄油 随意、鸡蛋 1个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把高筋面粉分成2份 1份170克 1份80克
170克的高筋面粉 黄油 糖 酵母 鸡蛋一个 全部混合（酵母冬天温水化开 夏天可以不用化开）
步骤2.
搅成糊状 不用揉 随意搅拌 很粘就好了 上面盖上盖子 惑 搭一条湿毛巾 开始发酵 发酵2小时（最少2小时以上）
步骤3.
面团发至2倍大 有蜂窝状
步骤4.
慢慢加入80克高筋面粉 一边揉一边加入（不能一次性倒入）
步骤5.
不用揉光面 盖上保鲜膜静放15分钟
步骤6.
分成小面团 赶成长舌状 从上往下卷
步骤7.
卷好 然后从中间切断
步骤8.
全部竖起来 就好了 放模具里（我用的是披萨盘 ）然后在发酵
步骤9.
第二次发酵好 刷上蛋液 烤箱170预热 烤8-10分钟左右（各自烤箱温度不一样 一定要看牢上色情况 别烤焦了）
步骤10.
小面包 ，，出炉
