榛子慕斯

6.5分

114人已做过

喜欢士多啤梨吗

难度:一般，配方:榛子酱、巧克力、牛奶、吉利丁片，步骤:1.慕斯糊:将吉利丁片放在冰水中泡软 2.加入泡软挤干水份的吉利丁片，搅拌 3.将淡奶油打发至缓慢流动的状态，将 4.从冰箱冷藏拿出横切好的戚风蛋糕片

一般

一份八寸戚风蛋糕、榛子酱 80g、巧克力 100g、牛奶 80g、吉利丁片 12g、淡奶油 250g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

慕斯糊:将吉利丁片放在冰水中泡软，巧克力和牛奶放在另一个盆中隔热融化

步骤2.

加入泡软挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化

步骤3.

将淡奶油打发至缓慢流动的状态，将奶油和巧克力及榛子酱混合均匀，然后放入冰箱稍微冷藏～（我当时冷藏了15分钟左右）

步骤4.

从冰箱冷藏拿出横切好的戚风蛋糕片，在模具上放入一片蛋糕然后倒入一半慕斯糊，然后放入冰箱速冻20分钟，然后再放入一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏六个小时

步骤5.

用吹风机或者火枪在模具周围加热几圈就可以脱模啦！

包含此做法的食谱

牛奶巧克力淡奶油慕斯糊吉利丁片蛋糕片速冻

窍门配方

榛子慕斯

慕斯糊:将吉利丁片放在冰水中泡软，巧克力和牛奶放在另一个盆中隔热融化

加入泡软挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化

将淡奶油打发至缓慢流动的状态，将奶油和巧克力及榛子酱混合均匀，然后放入冰箱稍微冷藏～（我当时冷藏了15分钟左右）

从冰箱冷藏拿出横切好的戚风蛋糕片，在模具上放入一片蛋糕然后倒入一半慕斯糊，然后放入冰箱速冻20分钟，然后再放入一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏六个小时

用吹风机或者火枪在模具周围加热几圈就可以脱模啦！