萝卜饺子

7.6分
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林林_7ekn
难度:一般，配方:面粉、肉末、白萝卜、姜末，步骤:1.萝卜去皮用刨丝的刨子刨成细丝。 2.萝卜丝焯水，水开后略煮一下。 3.将焯好水的萝卜丝用水冲凉。挤干水 4.肉末、姜末、萝卜碎、生抽、老抽、
一般 擀面杖

配方

5种材料
面粉 2斤、肉末 1.5斤、白萝卜 1个、味精胡椒盐老抽生抽 淀粉 十三香、姜末

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
萝卜去皮用刨丝的刨子刨成细丝。
步骤2.
萝卜丝焯水，水开后略煮一下。
步骤3.
将焯好水的萝卜丝用水冲凉。挤干水后切碎。
步骤4.
肉末、姜末、萝卜碎、生抽、老抽、味精、胡椒、盐、十三香放入馅中。
步骤5.
将淀粉加水调成水淀粉，用手一边搅拌馅料，一边加入水淀粉，把馅料拌匀。饺子馅就做好了。
步骤6.
面粉倒入盆中，中间扒开个小坑，在坑中倒入水，先少倒点，以免和稀了，将面团揉至光滑不粘手，盖水湿巾，醒十分钟即可。
步骤7.
将面团分成几个，每个搓成长条，再切成小块，桌上撒面粉。
步骤8.
将切下的小面团用擀面杖擀成皮，饺子皮就做好了。
步骤9.
最后步，包饺子。

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萝卜饺子
萝卜去皮用刨丝的刨子刨成细丝。
萝卜丝焯水，水开后略煮一下。
将焯好水的萝卜丝用水冲凉。挤干水后切碎。
肉末、姜末、萝卜碎、生抽、老抽、味精、胡椒、盐、十三香放入馅中。
将淀粉加水调成水淀粉，用手一边搅拌馅料，一边加入水淀粉，把馅料拌匀。饺子馅就做好了。
面粉倒入盆中，中间扒开个小坑，在坑中倒入水，先少倒点，以免和稀了，将面团揉至光滑不粘手，盖水湿巾，醒十分钟即可。
将面团分成几个，每个搓成长条，再切成小块，桌上撒面粉。
将切下的小面团用擀面杖擀成皮，饺子皮就做好了。
最后步，包饺子。