魔芋麦麸饼

7.4分
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大海带呀
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、魔芋粉、脱脂奶、燕麦麸，步骤:1.基础材料，鸡蛋、麦麸、魔芋粉、脱 2.鸡蛋蛋清和蛋白分离出来 3.打发蛋白至羽毛状 4.把蛋黄打散，顺便加入魔芋粉40g
一般 烤炉 烤箱

配方

5种材料
鸡蛋 3只、魔芋粉 40g、脱脂奶 90g、燕麦麸 20g、代糖 一小包

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
基础材料，鸡蛋、麦麸、魔芋粉、脱脂奶
步骤2.
鸡蛋蛋清和蛋白分离出来
步骤3.
打发蛋白至羽毛状
步骤4.
把蛋黄打散，顺便加入魔芋粉40g（魔芋粉越多口感越软，也可以减半加，毕竟魔芋粉太能吸水了！）
步骤5.
加入20g麦麸
步骤6.
我加了一小勺的脱脂可可，所以颜色略深，顺带大家可以往里面加脱脂奶了！让魔芋粉、麦麸、蛋黄一起搅拌！然后慢慢加入蛋白，搅拌均匀。（建议多加一些奶会比较好吃，口感会软很多，而且不会那么粘稠！）
步骤7.
装盘准备进烤炉！
步骤8.
成品！！！由于我家的烤箱比较小，所以用的是210度烤了十五分钟，然后又180度烤了五分钟，烤完是表皮比较脆，里面比较湿一些，口感基本无味....（代糖根本没有什么作用）我反正是在吃饭的时候当做馒头饼一样的吃，非常饱腹！

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魔芋麦麸饼
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魔芋麦麸饼
基础材料，鸡蛋、麦麸、魔芋粉、脱脂奶
鸡蛋蛋清和蛋白分离出来
打发蛋白至羽毛状
把蛋黄打散，顺便加入魔芋粉40g（魔芋粉越多口感越软，也可以减半加，毕竟魔芋粉太能吸水了！）
加入20g麦麸
我加了一小勺的脱脂可可，所以颜色略深，顺带大家可以往里面加脱脂奶了！让魔芋粉、麦麸、蛋黄一起搅拌！然后慢慢加入蛋白，搅拌均匀。（建议多加一些奶会比较好吃，口感会软很多，而且不会那么粘稠！）
装盘准备进烤炉！
成品！！！由于我家的烤箱比较小，所以用的是210度烤了十五分钟，然后又180度烤了五分钟，烤完是表皮比较脆，里面比较湿一些，口感基本无味....（代糖根本没有什么作用）我反正是在吃饭的时候当做馒头饼一样的吃，非常饱腹！