6.5分
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酒蒸鲑鱼肚
一般
清淡
柠檬片 1片、鲑鱼肚 适量、洋葱 1/、初榨橄榄油 1小匙、苹果酒 50cc、盐 1/、黑胡椒粉 少许、意大利香料 1小匙
步骤1.
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洋葱切薄片，入锅中微微煎至透明，转为甜味。
步骤2.
将煎过的洋葱铺在下层，鲑鱼肚切成适当大小，铺在上层。
步骤3.
均匀洒上盐、黑胡椒粉、意大利香料粉，淋上苹果酒和初榨橄榄油。
步骤4.
鲑鱼肚上面放上一片柠檬片。置于电锅中，以1/2杯水蒸煮。
步骤5.
在蒸气氤氲中,清淡口味的酒蒸鲑鱼肚就可以上桌了。
鲑鱼肚应先去鳞，然后用少许米酒腌制去腥味。
