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鸡胸炒包菜
冷公子的暖厨房
难度:一般，配方:鸡胸肉、圆白菜、橄榄油、料酒，步骤:1.将洗净的包菜切一半取用，切成丝， 2.鸡胸肉切成丝，放在碗里，加1小勺 3.锅中淋入橄榄油，加少许葱姜热锅， 4.锅中重新放少许橄榄油，加热后放入
一般
鸡胸肉 1块、圆白菜 半颗、橄榄油 少许、葱 1段、姜 3-4片、盐 少许、料酒 2小勺、生抽 几滴、黑胡椒 适量
步骤1.
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将洗净的包菜切一半取用，切成丝，泡在清水中。（据说包菜的农药比较多，这样子可以清洗更干净）
步骤2.
鸡胸肉切成丝，放在碗里，加1小勺盐、2勺料酒、几滴生抽、一些黑胡椒碎、1勺淀粉，抓匀腌制。（用淀粉是为了口感滑嫩，不放也可以）
步骤3.
锅中淋入橄榄油，加少许葱姜热锅，倒入鸡胸肉丝翻炒，变白立刻盛出锅。
步骤4.
锅中重新放少许橄榄油，加热后放入包菜丝，磨入黑胡椒碎翻炒，倒入鸡胸肉丝翻炒，加少许盐、几滴生抽，炒匀即可出锅。
