9.0分
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可可面包——橄榄油版
辣妈ye疯狂
难度:难，电器:烤箱，配方:种面团、高筋面粉、低筋面粉、酵母，步骤:1.种面团材料混合均匀，密封放冰箱冷 2.取出种面团撕成小块，和主面团材料 3.直至面团成形，再加入橄榄油揉至扩 4.盖保鲜膜，发酵至两倍大小
难
保鲜膜
烤箱
种面团 、高筋面粉 150g、低筋面粉 50g、酵母 4g、砂糖 15g、牛奶 130g、主面团 、高筋面粉 150g、低筋面粉 50g、盐 5g、奶粉 40g、鸡蛋 1个（50g左右）、砂糖 65g、可可粉 20g、牛奶 20g、橄榄油 35g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
种面团材料混合均匀，密封放冰箱冷藏发酵20个小时左右
步骤2.
取出种面团撕成小块，和主面团材料（除橄榄油外）一起放入厨师机揉面
步骤3.
直至面团成形，再加入橄榄油揉至扩展阶段
步骤4.
盖保鲜膜，发酵至两倍大小
步骤5.
平均分成八份，静置5分钟左右
步骤6.
擀成椭圆形
步骤7.
翻面，两边向内折
步骤8.
再向中间对折，并且搓成长条
步骤9.
对折，捏住两端，向内三卷
步骤10.
捏住的两端，塞入对折的那端
步骤11.
整齐地放入烤盘
步骤12.
烤箱40度发酵1个小时
步骤13.
烤箱170度烘烤40分钟
