虾仁菜脯蛋炒饭

7.8分
102人已做过
一般 咸香

配方

10种材料
高丽菜 1/、虾仁 10尾、红萝卜 半条、蛋 2颗、碎菜脯 2大匙、盐 少许、酱油 1大匙、白胡椒粉 少许、大蒜末 少许、蒜末 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，，菜脯洗净，高丽菜切丝，蒜跟大蒜均切成末
步骤2.
虾仁开背去肠泥
步骤3.
蛋打散，可以先在蛋里面加一小匙油，这样锅里就不需要加大量的油，也避免沾锅
步骤4.
先将蛋炒至稍凝固即可，先铲起放盘子里待用
步骤5.
爆香大蒜末及蒜末
步骤6.
加入乡下人农家好物黄金碎脯拌炒，炒出浓浓的菜脯香气
步骤7.
再加入高丽菜丝，炒至有点收汁程度，避免水分过多，炒饭口感不佳
步骤8.
加入白饭、蛋，淋上一匙酱油及白胡椒粉少许，拌匀后即可起锅
步骤9.
咸香好吃的虾仁菜脯炒饭上桌啰!!

窍门

乡下人农家好物黄金碎脯
虽然不死咸
但已经有稍许咸度
所以要添加盐的时候要小心唷!

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虾仁菜脯蛋炒饭
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虾仁菜脯蛋炒饭
准备材料，，菜脯洗净，高丽菜切丝，蒜跟大蒜均切成末
虾仁开背去肠泥
蛋打散，可以先在蛋里面加一小匙油，这样锅里就不需要加大量的油，也避免沾锅
先将蛋炒至稍凝固即可，先铲起放盘子里待用
爆香大蒜末及蒜末
加入乡下人农家好物黄金碎脯拌炒，炒出浓浓的菜脯香气
再加入高丽菜丝，炒至有点收汁程度，避免水分过多，炒饭口感不佳
加入白饭、蛋，淋上一匙酱油及白胡椒粉少许，拌匀后即可起锅
咸香好吃的虾仁菜脯炒饭上桌啰!!