酱烧青江豆干

Name: 酱烧青江豆干
Ingredients: 2块原味豆干; 2株青江菜; 1株香菜; 120cc水; 1条辣椒; 0少许糖; 20cc酱油; 02八角; 06姜片; 0少许沙茶酱; 0少许姜油

6.4分

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一般

原味豆干 2块、青江菜 2株、香菜 1株、水 120cc、辣椒 1条、糖少许、酱油 20cc、八角 2、姜片 6、沙茶酱少许、姜油少许

步骤1.

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姜片八角稍微爆香。豆干切丁后入锅，撒糖微煎至上色。

步骤2.

加入酱油、水、切段辣椒下锅卤制，约15分钟。

步骤3.

待稍微收汁，加入切丁的青江菜梗，入沙茶酱及姜油调味，炒软后取出。

步骤4.

加入菜叶拌炒，约一分钟后熄火起锅。

步骤5.

乘盘后撒上少许香菜。

青江菜、原味豆干都是台湾好农元气箱里的食材。