香辣香猪手炒芋香冬瓜

6.0分

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爱吃的二郎

难度:简单，配方:猪手、芋香冬瓜、小辣椒、老姜，步骤:1.准备配料，辣椒放入适量食盐 2.冬瓜切成长块，由于前面做时没拍照 3.上面食材配料都准备好了，下面就是

简单辣、香辣

猪手 250g、芋香冬瓜 250g、小辣椒 25g、老姜 10g、特级生抽 10g、香叶少量、八角少量、食盐少量、鸡精少量

步骤1.

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准备配料，辣椒放入适量食盐

步骤2.

冬瓜切成长块，由于前面做时没拍照，下一步就做具体描述

步骤3.

上面食材配料都准备好了，下面就是具体的做法: 1：把猪手放进烧开的水中煮3分钟，捞出用冷水冲洗一下； 2：把煮好的猪手装盘中，撒入适量食盐，放入少量老姜、香叶、八角，放入锅中蒸25分钟； 3：把蒸好的猪手取出，拿掉香叶，八角可以留着，锅烧好放油适量(鲁花花生油），放入辣椒姜丝小炒一会，再放入冬瓜小炒一会，其间少量放食盐入味，约炒一分钟，倒入蒸好的猪手，猪手已有少量汤水，再倒入适量酱油，盖上锅盖煮约3分钟，开锅放入少量鸡精，开始尝味，合适就可以装盘了

包含此做法的食谱

面食花生油鸡精姜丝八角猪手

窍门配方

香辣香猪手炒芋香冬瓜

准备配料，辣椒放入适量食盐

冬瓜切成长块，由于前面做时没拍照，下一步就做具体描述

上面食材配料都准备好了，下面就是具体的做法: 1：把猪手放进烧开的水中煮3分钟，捞出用冷水冲洗一下； 2：把煮好的猪手装盘中，撒入适量食盐，放入少量老姜、香叶、八角，放入锅中蒸25分钟； 3：把蒸好的猪手取出，拿掉香叶，八角可以留着，锅烧好放油适量(鲁花花生油），放入辣椒姜丝小炒一会，再放入冬瓜小炒一会，其间少量放食盐入味，约炒一分钟，倒入蒸好的猪手，猪手已有少量汤水，再倒入适量酱油，盖上锅盖煮约3分钟，开锅放入少量鸡精，开始尝味，合适就可以装盘了