香辣猪手

7.4分

94人已做过

一般辣、香辣

猪手一斤、六月鲜、花椒粒、大葱段、高汤一碗、姜、干辣椒、料酒

步骤1.

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先将猪手洗净，放入水中汆烫，水中可以放一片姜，去掉异味。

步骤2.

将烫好的猪手放入小号的煲锅，倒入几碗高汤，汤最好没过猪手。

步骤3.

接着放入干辣椒，花椒粒，姜丝，大葱段。

步骤4.

倒入料酒。。

步骤5.

倒入六月鲜酱油。

步骤6.

调味好后，开始调中火煮猪脚。（煲锅最好一开始开中火，慢慢加温，否则很容易爆裂）。

步骤7.

两次焖至过后，已经基本熟了。接着请出我的秘密武器：黄飞红麻辣花生（懒人做法哦）。

步骤8.

因为花生是即食的，所以只需要跟猪脚拌匀，利用煲锅的余温焖10分钟即可食用了。

包含此做法的食谱

干辣椒花椒粒即食姜丝汆烫猪手麻辣花生

窍门配方

香辣猪手

先将猪手洗净，放入水中汆烫，水中可以放一片姜，去掉异味。

将烫好的猪手放入小号的煲锅，倒入几碗高汤，汤最好没过猪手。

接着放入干辣椒，花椒粒，姜丝，大葱段。

倒入料酒。。

倒入六月鲜酱油。

调味好后，开始调中火煮猪脚。（煲锅最好一开始开中火，慢慢加温，否则很容易爆裂）。

两次焖至过后，已经基本熟了。接着请出我的秘密武器：黄飞红麻辣花生（懒人做法哦）。

因为花生是即食的，所以只需要跟猪脚拌匀，利用煲锅的余温焖10分钟即可食用了。