6.6分
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红豆小米杂粮糕
妙-20
难度:一般，配方:红豆、小米、黄糖、马蹄粉，步骤:1.准备二个大盆，一个碗，打蛋器，过 2.小米蒸熟或煮熟，红豆煮熟至开一个 3.马蹄粉加二碗水搅拌成粉浆，过筛去 4.黄糖加2碗水煮开成糖水，之后转小
一般
打蛋器
红豆 100g、小米 70g、黄糖 320g、水 4碗、马蹄粉 250g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备二个大盆，一个碗，打蛋器，过粉筛等
步骤2.
小米蒸熟或煮熟，红豆煮熟至开一个小口即可
步骤3.
马蹄粉加二碗水搅拌成粉浆，过筛去掉不能融化的粉
步骤4.
黄糖加2碗水煮开成糖水，之后转小火
步骤5.
糖水转小火后，加入一碗生粉浆，边加边搅拌均匀成红糖粉浆。当红糖粉浆变浓稠后关火全部倒入生粉浆处搅拌均匀，倒三分一粉浆拌入小米，均匀后蒸十分钟。再倒入剩下的二分一粉浆拌入红豆，均匀后蒸十分钟。剩下的粉浆拌入小米，蒸十五分钟。
步骤6.
彻底凉了后切块食用
