萝卜烧排骨

7.4分

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MINA哥

难度:一般，配方:排骨、白萝卜、胡萝卜、葱姜蒜，步骤:1.排骨洗净以后用热水焯一下，其他用 2.小火炒一下冰糖，炒到化开 3.放入排骨，煎至两面金黄 4.加入白葡萄酒（料酒或者啤酒都可以

一般麻辣火锅

排骨、白萝卜、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、八角、海底捞麻辣火锅底料这个很重要、生抽老抽蚝油料酒也可以用啤酒白葡萄酒代替

步骤1.

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排骨洗净以后用热水焯一下，其他用料洗净备用

步骤2.

小火炒一下冰糖，炒到化开

步骤3.

放入排骨，煎至两面金黄

步骤4.

加入白葡萄酒（料酒或者啤酒都可以）

步骤5.

加葱姜蒜，八角，老抽

步骤6.

加一壶热水，放入白萝卜和胡萝卜，少许盐，我一般喜欢多加点水，用小火煮一两个小时，这样比较入味，肉也可以炖的很烂

步骤7.

汤剩1/3的时候加入2勺海底捞麻辣火锅底料，加大火候收汁

步骤8.

装盘

包含此做法的食谱

葱姜蒜八角葡萄海底捞啤酒

窍门配方

萝卜烧排骨

排骨洗净以后用热水焯一下，其他用料洗净备用

小火炒一下冰糖，炒到化开

放入排骨，煎至两面金黄

加入白葡萄酒（料酒或者啤酒都可以）

加葱姜蒜，八角，老抽

加一壶热水，放入白萝卜和胡萝卜，少许盐，我一般喜欢多加点水，用小火煮一两个小时，这样比较入味，肉也可以炖的很烂

汤剩1/3的时候加入2勺海底捞麻辣火锅底料，加大火候收汁

装盘