天天菜谱
共8图
一整个南瓜布丁
7.1分
116人已做过
HeyDaShuy
难度:难,配方:鸡蛋、白砂糖、牛奶,步骤:1.首先,把它的头切下来(不要切太大 2.挖南瓜囊。 南瓜籽不要扔了吼,毕 3.上锅蒸熟大概20min对了!刚 4.把剩下的材料加在一起,搅拌好,把
难
配方
6种材料
南瓜最好小一点吼 一整个、鸡蛋 2个、白砂糖 50g、牛奶 100g、淡奶油不加也可以啦 10g、请看第10步吉利丁 10g
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先,把它的头切下来(不要切太大辣)
步骤2.
挖南瓜囊。 南瓜籽不要扔了吼,毕竟我们是吃干抹净的小公举
步骤3.
上锅蒸熟大概20min 对了!刚刚挖籽时扣下来的一点点南瓜肉也不要浪费吼
步骤4.
把剩下的材料加在一起,搅拌好,把刚刚挖籽前扣下来的肉&南瓜盖子上的肉丢进去打在一起。(不要捅破南瓜了哟,我们只要一点点,不要其实也可以啦)
步骤5.
把液体导入南瓜,盖上盖子,包上锡纸
步骤6.
水浴法 150℃ 一个小时
步骤7.
注意辣!!!!!
步骤8.
烤完之后已经凝固了的小伙伴,就完成了!!!冷却后入冰箱2小时就可以吃了!
步骤9.
没凝固的看我!!! 不怕!咱还有挽救的方法!
步骤10.
把液体倒出来,加10g吉利丁(片的话提前泡水里软化)上锅小火加热至吉利丁融化。
步骤11.
感觉鸡蛋在凝固了不要怕!!关火,过筛!!!! 倒入南瓜,冷却后冰箱2小时。
步骤12.
开吃!!
包含此做法的食谱
冰箱
南瓜籽
南瓜肉
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窍门配方
一整个南瓜布丁
首先,把它的头切下来(不要切太大辣)
挖南瓜囊。 南瓜籽不要扔了吼,毕竟我们是吃干抹净的小公举
上锅蒸熟大概20min 对了!刚刚挖籽时扣下来的一点点南瓜肉也不要浪费吼
把剩下的材料加在一起,搅拌好,把刚刚挖籽前扣下来的肉&南瓜盖子上的肉丢进去打在一起。(不要捅破南瓜了哟,我们只要一点点,不要其实也可以啦)
把液体导入南瓜,盖上盖子,包上锡纸
水浴法 150℃ 一个小时
开吃!!