6.3分
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香蒸鲷鱼片
一般
步骤1.
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准备鲷鱼、姜片、辣椒、葱花、酱油、麻油、米酒等材料
步骤2.
将鲷鱼片装盘，放上姜丝、米酒、酱油后，蒸煮五分钟
步骤3.
蒸完鲷鱼片后备用
步骤4.
热锅倒入麻油，放入辣椒与葱花拌炒，炒至出现香气
步骤5.
将辣椒与葱花淋在鲷鱼片即完成
一、鲷鱼不宜蒸太久，鱼肉会太老不可口
二、爆香也可用沙拉油，只是麻油香气比较够
三、酱油可以用鲜鱼露代替
