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酸辣开胃的口水鸡
可乐乐777
难度:一般，配方:红油、泰椒、蒜泥、芝麻酱，步骤:1.鸡腿洗净，放锅里加水漫过鸡腿，加 2.焖好的鸡腿捞出来放入冰水中直至鸡 3.煮鸡腿的时候准备调料，芝麻酱用两 4.莴笋丝垫底，鸡腿斩件铺莴笋丝上，
一般
酸、辣、酸辣
鸡全腿冰鲜 2只、八角桂皮花椒 适量、六月鲜酱油 一大勺、醋 一大勺、糖 一大勺、红油 一大勺、泰椒 适量、蒜泥 适量、芝麻酱 适量、姜葱 适量、莴笋 一根、盐 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿洗净，放锅里加水漫过鸡腿，加入姜葱大火煮开，撇去浮末，加适量料酒煮开转小火煮10分钟，焖15分钟（不要打开锅盖）
步骤2.
焖好的鸡腿捞出来放入冰水中直至鸡腿凉透（鸡汤留着）
步骤3.
煮鸡腿的时候准备调料，芝麻酱用两大勺鸡汤调匀加酱油、醋、糖、蒜泥、红油拌匀
步骤4.
莴笋丝垫底，鸡腿斩件铺莴笋丝上，放上泰椒，淋上调味汁即可
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