栉瓜茄子卷温沙拉

6.1分
82人已做过
一般 刨刀 烤箱

配方

7种材料
茄子 一个、栉瓜 一个、红甜椒 1/、盐 1小匙、橄榄油 少许、胡椒粉 少许、帕马森起司 20g

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
-栉瓜茄子洗净后，用刨刀切成长的薄片，栉瓜的片数为茄子的2倍。每片均匀地撒上盐。-红甜椒洗净后，去籽，切成2x4cm块状。
步骤2.
-烤箱预热220度。-把干状帕马森起司刨丝，也可用起司粉。
步骤3.
-把2片栉瓜、1片茄子叠一起，把红甜椒放在茄子上靠近身体的一端后卷起来。-蔬菜卷放在烤盘上，撒上胡椒粉及橄榄油，放进预热好的烤箱烤15分钟后，撒上帕马森起司再放进烤箱烤5分钟便成。
步骤4.
完成了！

窍门

-烤盘不要过大，蔬菜卷与蔬菜卷中间的空间尽量小，才不会散开。
-可加培根卷在一起烤。

-食谱参考：「吃沙拉」作者：池银暻

包含此做法的食谱

胡椒粉 红甜椒 橄榄 胡椒 蔬菜 起司

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窍门配方

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栉瓜茄子卷温沙拉
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栉瓜茄子卷温沙拉
-栉瓜茄子洗净后，用刨刀切成长的薄片，栉瓜的片数为茄子的2倍。每片均匀地撒上盐。-红甜椒洗净后，去籽，切成2x4cm块状。
-烤箱预热220度。-把干状帕马森起司刨丝，也可用起司粉。
-把2片栉瓜、1片茄子叠一起，把红甜椒放在茄子上靠近身体的一端后卷起来。-蔬菜卷放在烤盘上，撒上胡椒粉及橄榄油，放进预热好的烤箱烤15分钟后，撒上帕马森起司再放进烤箱烤5分钟便成。
完成了！