自制绿豆沙

8.1分

184人已做过

沫沫PH

难度:难，配方:脱皮绿豆、山黄皮，步骤:1.快速做出绿豆沙，卢大厨的秘密武器 2.先把绿豆放入炒锅里，小火干炒，锅 3.同上 4.大概炒10分钟，绿豆变成金黄色时

难炒锅、砂锅

脱皮绿豆半斤、水 2斤、山黄皮 3颗

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

快速做出绿豆沙，卢大厨的秘密武器就是——脱皮绿豆！普通绿豆带壳，不仅不容易煮烂，而且吃起来口感渣渣的；脱皮绿豆做的绿豆沙比较顺滑，口感一级棒！在普通超市都有卖哦

步骤2.

先把绿豆放入炒锅里，小火干炒，锅一定要无油无水，否则绿豆粘油，会大大影响绿豆沙的口感

步骤3.

同上

步骤4.

大概炒10分钟，绿豆变成金黄色时，将绿豆放入冷水里浸泡半小时，利用热胀冷缩的原理，让它吸水膨胀，这样煮的时候就很容易变成绿豆沙了

步骤5.

同上

步骤6.

半小时后，正式开煮！卢大厨今天带来的神器是砂锅，它不仅保温效果好，节约时间，还能保留绿豆里纯纯的香味

步骤7.

把绿豆倒入煮开的水里，半斤绿豆加2斤水，再放3颗山黄皮，搅拌后盖上盖子，小火煮15分钟即可

步骤8.

同上

步骤9.

时间到！绿豆已经变成绿豆沙了~再根据自己口味加一点红糖调味

步骤10.

同上

步骤11.

用脱皮绿豆做的绿豆沙，口感更加细腻柔顺，而且没有添加剂，满口都是纯正的绿豆味！还等什么~你也快做来和家人一起分享吧

包含此做法的食谱

砂锅绿豆半小时豆沙

窍门配方

自制绿豆沙

快速做出绿豆沙，卢大厨的秘密武器就是——脱皮绿豆！普通绿豆带壳，不仅不容易煮烂，而且吃起来口感渣渣的；脱皮绿豆做的绿豆沙比较顺滑，口感一级棒！在普通超市都有卖哦

先把绿豆放入炒锅里，小火干炒，锅一定要无油无水，否则绿豆粘油，会大大影响绿豆沙的口感

同上

大概炒10分钟，绿豆变成金黄色时，将绿豆放入冷水里浸泡半小时，利用热胀冷缩的原理，让它吸水膨胀，这样煮的时候就很容易变成绿豆沙了

同上

半小时后，正式开煮！卢大厨今天带来的神器是砂锅，它不仅保温效果好，节约时间，还能保留绿豆里纯纯的香味

把绿豆倒入煮开的水里，半斤绿豆加2斤水，再放3颗山黄皮，搅拌后盖上盖子，小火煮15分钟即可

同上

时间到！绿豆已经变成绿豆沙了~再根据自己口味加一点红糖调味

同上

用脱皮绿豆做的绿豆沙，口感更加细腻柔顺，而且没有添加剂，满口都是纯正的绿豆味！还等什么~你也快做来和家人一起分享吧