香菇鸡肉焖饭

8.3分
55人已做过
七食七味
难度:难，配方:大米、干香菇、鸡腿肉、老抽，步骤:1.鸡腿肉切成小丁放入姜片和料酒腌制 2.干香菇用水泡开（香菇水不要倒掉） 3.老抽、生抽、蚝油调成酱汁备用 4.热油放入鸡腿肉翻炒再加入步骤3
难

配方

10种材料
大米 310g、干香菇 8个、鸡腿肉 200g、老抽 15ml、生抽 30ml、蚝油 10ml、冰糖 4小颗、姜 5片、料酒 15ml、麻油 几滴

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿肉切成小丁放入姜片和料酒腌制15分钟
步骤2.
干香菇用水泡开（香菇水不要倒掉）
步骤3.
老抽、生抽、蚝油调成酱汁备用
步骤4.
热油放入鸡腿肉翻炒 再加入步骤3的酱汁
步骤5.
加入香菇水
步骤6.
待汁水煮开以后加入香菇
步骤7.
加入冰糖和麻油
步骤8.
煮饭的水要比平时少 稍稍没过米即可
步骤9.
加入翻炒好的香菇鸡肉（去掉姜片）
步骤10.
按煮饭键 煮熟后把香菇鸡肉和米饭拌匀即可
步骤11.
成品

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香菇鸡肉焖饭
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香菇鸡肉焖饭
鸡腿肉切成小丁放入姜片和料酒腌制15分钟
干香菇用水泡开（香菇水不要倒掉）
老抽、生抽、蚝油调成酱汁备用
热油放入鸡腿肉翻炒 再加入步骤3的酱汁
加入香菇水
待汁水煮开以后加入香菇
加入冰糖和麻油
煮饭的水要比平时少 稍稍没过米即可
加入翻炒好的香菇鸡肉（去掉姜片）
按煮饭键 煮熟后把香菇鸡肉和米饭拌匀即可
成品