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窍门配方

米汉堡
糯米先用水浸泡一小时后隔水蒸熟,我是用木桶蒸这样会比较香.
因为没有定型的磨具我就用碗代替,碗底先刷点食用油这样等会比较好脱落,然后铺上一层薄薄的糯米,再用勺子压实糯米.
锅里放一点油,等锅热了放入糯米饼皮煎至金黄即可备用.
最底层是一张糯米饼皮接着放入生菜再放猪排,要几层随大家自己喜欢,最后再盖上一张饼皮就好啦!
饼皮外酥里糯,猪排肉嫩味香!