家常卤肉

6.0分
77人已做过
简单 家常 量杯

配方

9种材料
夹心肉 600g、水 4杯、蒜头 5-、葱 2枝、冰糖 3大匙、酱油 1杯、米酒 1大匙、白胡椒 适量、五香粉 少许

做法

3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将夹心肉切小块,放入锅内煎至表面熟,或带点焦,放入蒜头、葱, 炒出香味
步骤2.
加入一杯量杯酱油和冰糖、五香粉、白胡椒粉、米酒, 用小火煮, 可盖锅盖, 滚一段时间, 让酱油吃进肉里
步骤3.
将煮过的肉汁倒入电锅内锅, 加入4量杯的水, 外锅先放2杯水, 煮至跳起, 再加入1杯半水,待电锅跳起,肉软烂即可, 食用时可先将蒜和葱捞起, 肉汤比较清, 可配饭吃

窍门



*水和酱油我是用4:1的比例*

相关专题

包含此做法的食谱

米酒 白胡椒 酱油 蒜头 电锅 肉汁 夹心

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 卤肉的做法大全

家常卤肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

家常卤肉
将夹心肉切小块,放入锅内煎至表面熟,或带点焦,放入蒜头、葱, 炒出香味
加入一杯量杯酱油和冰糖、五香粉、白胡椒粉、米酒, 用小火煮, 可盖锅盖, 滚一段时间, 让酱油吃进肉里
将煮过的肉汁倒入电锅内锅, 加入4量杯的水, 外锅先放2杯水, 煮至跳起, 再加入1杯半水,待电锅跳起,肉软烂即可, 食用时可先将蒜和葱捞起, 肉汤比较清, 可配饭吃