7.6分
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蔓越莓提子软欧面包,0基础可操作的面包
盛品源烘焙
难度:一般，配方:高筋面粉、酵母、冷开水、黄油，步骤:1.准备所有材料备用。 2.高粉、酵母、糖、冷开水揉至面筋生 3.黄油加入其中至完全吸收，再加入盐 4.揉均匀，此时可出手套膜。
一般
保鲜膜
高筋面粉 160克、酵母 3克、糖 16克、盐 3克、冷开水 110克、黄油 12克、蔓越莓提子干 56克
步骤1.
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准备所有材料备用。
步骤2.
高粉、酵母、糖、冷开水揉至面筋生成。
步骤3.
黄油加入其中至完全吸收，再加入盐。
步骤4.
揉均匀，此时可出手套膜。
步骤5.
再加入蔓越莓到面团中。
步骤6.
放入盆中，盖保鲜膜松弛30分钟。
步骤7.
分剂成两个面团，成型成纺锤状。
步骤8.
醒发至2.5倍大，筛一层薄薄的面粉，割包。
步骤9.
3、烘烤 面火180° 底火165° 时间15分钟左右，至表面上色。
