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老干妈黄瓜炒猪肝盖码饭
Stupidbunny
难度:一般，配方:猪肝、黄瓜、蒜苗、青椒，步骤:1.猪肝用白胡椒粉 料酒 生抽 淀粉 2.小火下花椒干红椒煸炒出香味，加入 3.加入黄瓜继续翻滚，等到蒜苗差不多 4.大火加入腌好的猪肝快速翻滚，大约
一般
猪肝 、黄瓜 、老干妈豆豉辣酱 、自制酸蓉酱 、蒜苗 、青椒 、干红椒 、花椒
步骤1.
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猪肝用白胡椒粉 料酒 生抽 淀粉腌制半小时。然后在滚水中烫30秒捞出。再加老干妈（尽量撇去油）和自制酸蓉酱腌制。
步骤2.
小火下花椒干红椒煸炒出香味，加入蒜苗青椒煸炒。适量盐。
步骤3.
加入黄瓜继续翻滚，等到蒜苗差不多软以后开大火翻滚。
步骤4.
大火加入腌好的猪肝快速翻滚，大约30秒，关火。
步骤5.
盖在热腾腾的米饭上。
步骤6.
好吃到哭！
