7.0分
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反沙芋头
肥寰寰不是肥圆圆
难度:一般，配方:芋头、葱花、白砂糖，步骤:1.芋头去皮切块 下油锅炸 （记得带 2.芋头炸熟至金黄 捞起放一边（用筷 3.熬糖水 加水下糖 直到水开糖化 4.糖水熬到冒密集泡泡 熬到浓稠
一般
筷子
芋头 两个、葱花 适量、白砂糖 视芋头多少而定、水 适量、油 炸芋头 量自己定 淹过芋头就好
步骤1.
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芋头去皮切块 下油锅炸 （记得带手套 空手切芋头会痒 如果没有手套切完芋头可以在火炉上烤会儿 会止痒）
步骤2.
芋头炸熟至金黄 捞起放一边（用筷子插过芋头 能轻松穿过芋头就是熟了）
步骤3.
熬糖水 加水下糖 直到水开糖化 期间要不断翻搅
步骤4.
糖水熬到冒密集泡泡 熬到浓稠
步骤5.
葱切葱花 如果喜欢香菜的味道也可以下香菜
步骤6.
糖水熬好后将炸好的芋头和切好的葱花下锅 然后开大火翻搅 翻搅到糖都粘在芋头上了就关火继续翻搅起沙就可以出锅了
步骤7.
反沙芋头完成 趁热吃才好吃 其实凉了也不差
