软炸鱿鱼须

6.5分

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lovin_b

难度:一般，配方:鱿鱼须、鸡蛋、生粉、面粉，步骤:1.鱿鱼须解冻洗清入沸水焯水1分左右 2.沥水加入鸡蛋面粉淀粉料酒和些许盐 3.再加入五香粉黑胡椒，戴上一次性手 4.炸前可再加些许面包屑

一般五香、椒盐味

鱿鱼须 250g、鸡蛋 1只、生粉 1勺、面粉 1勺、盐糖料酒少许、五香粉胡椒粉少许、面包屑可选

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鱿鱼须解冻洗清入沸水焯水1分左右，焯水时加些许料酒去腥

步骤2.

沥水加入鸡蛋面粉淀粉料酒和些许盐、糖（可提鲜）

步骤3.

再加入五香粉黑胡椒，戴上一次性手套揉匀，静止一刻钟左右

步骤4.

炸前可再加些许面包屑

步骤5.

油锅热后放油热至6、7分热，入鱿鱼须轻炸，因为焯水过所以很易熟，2、3分钟后可起锅，分批炸好后再一起入锅复炸至金黄捞出即可，用厨房用纸吸去多余油份，撒上少许椒盐和芝麻

包含此做法的食谱

鸡蛋芝麻黑胡椒五香粉胡椒五香厨房

窍门配方

软炸鱿鱼须

鱿鱼须解冻洗清入沸水焯水1分左右，焯水时加些许料酒去腥

沥水加入鸡蛋面粉淀粉料酒和些许盐、糖（可提鲜）

再加入五香粉黑胡椒，戴上一次性手套揉匀，静止一刻钟左右

炸前可再加些许面包屑

油锅热后放油热至6、7分热，入鱿鱼须轻炸，因为焯水过所以很易熟，2、3分钟后可起锅，分批炸好后再一起入锅复炸至金黄捞出即可，用厨房用纸吸去多余油份，撒上少许椒盐和芝麻